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哈薩克族是騎在馬背上的少數民族，他們能歌善舞，他們逐水草而居，更奇怪的是，他們還是世界上搬家次數最頻繁的民族，一年中除了冬天，其他季節都要不斷搬家，他們之所以不斷搬家行蹤不定，都是放牧的需要。

對於一個經常搬家，以草原為床，蒼天為被的遊牧民族來說，想要在吃食方面媲美其他國家的人，處處講究精緻，顯然是力不從心的。

巴依笑著說：“你們是從中國來的，我知道中國有很多美食，我們這裡的飯菜不能和中國比，也不知道週記者能吃得慣不？”

周森微笑，“沒關係，我適應能力很強的，隨便吃一點就行，你們平常吃什麼，就給我吃什麼好了，我只想拍攝反映你們平常的生活狀態的節目。”

“週記者，你可是我們的貴客，難得來一次，一定要好好招待的，雖然我們這裡的食物和中國的美食相比顯得粗糙了一些，達不到頂尖的精緻，但哈薩克人對吃食也絕不馬虎，不僅花樣繁多，而且樣樣美味。”

巴依正和周森說著話，烤全羊就烤好了，為了照顧周森，巴依讓兒子用刀把羊肉割下來。

香味飄了過來，羊肉已經烤熟了。

“手抓羊肉，這一道菜是我們的主打菜，有客人來，我們會拿出這道菜來招待客人，體現哈薩克人豪放熱情。”

“這是烤出來的，烤出來的更香，還有另外一種做法新鮮的羊肉只需加鹽煮熟，裝盤即可，吃的時候切片吃，伴著當地產的紫色洋蔥圈，嘴裡一半是肉香，一半是蔥香，既滋養身體，又解油膩，美得很。”

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