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嘉一他們雖然給店裡布了貨，卻沒有進行什麼宣傳，他們也知道，現在人們的注意力根本不在聲吶上面，特別是現在又有煙花事件吸引了注意力。

他們的聲吶還沒能迎來開門紅，倒是嘉一釀造的“格瓦斯”到了出缸的時候了。

雖然嘉一一廂情願的認為自己釀造的是格瓦斯，但現實情況確是，酒香味越來越濃。

他釀造的格瓦斯和啤酒釀造工藝並沒有什麼太大的區別，他自己釀造麥酒的時候，現將小麥發芽，然後剁碎進行高溫水解，麥芽中的酶會將麥芽分解成麥芽糖，然後再使用提純後的酵母進行發酵，最終經過一個多月的發酵過後，成為麥酒。

嘉一的麥酒因為發酵時間長，並且微生物管理的好，酵母也進行了提純，所以口感比起一般的麥酒要好很多，只是因為沒有密封裝置，所以酒裡二氧化碳不多，沒有什麼泡沫。

可是這些對於嘉一的“格瓦斯”釀造並沒有什麼幫助，他現在的“格瓦斯”和麥酒的釀造工藝可以說大差不差，除了原料和釀造時間，其餘的並沒有太多區別。

可是原料相對來說，都是小麥製成，主要被髮酵的也都是澱粉，除了香味口感什麼的會有差別，嘉一完全想不明白憑什麼一個成為了麥酒，一個就是酒精含量微弱的飲料，只是因為時間的問題嗎。

因為這並不符合嘉一自己的推斷，所以開缸之前，嘉一一直十分的忐忑，要是真的釀成了酒，還不如直接釀成麥芽糖漿呢，至少麥芽糖在學院老師的眼裡比起酒類可要容易接受多了。

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