“不要失望了，再有一會兒就能夠吃熊掌了，我做的一品熊掌還是很不錯的。”于山看了看不遠處的一個鍋，裡面的蒸汽升騰，看來熊掌快要行了。

這次韓孔雀他們吃的東西，可沒有一樣簡單的，都需要時間，畢竟心急吃不了熱豆腐。

“這個時候就可以吃了？”木靈問道。

韓孔雀道：“還不行，還需要用高湯蒸煮。”

“這麼麻煩？現在味道也不錯了吧？”黃山道。

韓孔雀笑著道：“此時吃熊掌，就跟吃豬蹄一樣，豬蹄去除油泥味，用白水煮爛，涼了以後口感筋道，現在蒸好了的熊掌，就跟這樣的豬蹄差不多。”

木靈此時反應過來：“老闆是說，熊掌去毛以後，不用高湯蒸煮，口感味道和豬蹄味道差不太多？”

“對，熊掌自身是沒有什麼味道的，就好像一大塊牛筋，關鍵是要煮爛了，而且還要有韌勁。”韓孔雀道。

看著黃山和金妖好像不懂，韓孔雀繼續道：“熊掌這東西，有人說好吃，有人說不好吃，其實全看廚藝，看你怎麼做，廚藝不好，不會做的，做出來的都不好吃。”

“說它好吃只是炒作，也不知道是不是真的。”金妖道。

“熊掌出名在古代，那個時候誰會炒作？到了近代倒是有這麼點意思，為了利益那些奸商什麼不敢做？什麼做不出來？有的黑心小飯館，到現在都敢用豬蹄加工成假冒熊掌出售。”韓孔雀道。

“說的也是，不過還是說不好吃的多，真不知道他們是怎麼吃的。”說著說著，黃山笑了起來。

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