1893年9月1日，麥當勞餐飲連鎖有限公司在洛杉磯成立，在此之前，丁香完成了對勞拉食品飲料有限公司的改組，該公司被改組成了勞拉食品集團公司，丁香佔90％的股份，劉易斯佔10％的股份。集團下屬兩家公司：一個是集團全資控股的勞拉可樂有限公司，一個是集團佔有90％股份的麥當勞餐飲連鎖有限公司，麥克唐納大叔佔有這個公司的10％的股份。丁香擔任勞拉食品集團的董事長，而劉易斯則正式出任集團的總經理；麥克唐納則擔任了麥當勞餐飲連鎖有限公司的總經理。

此前招聘的麥當勞的第一批員工連同麥克唐納在內，已經經過了丁香親自實施的10天強化培訓，她參考後世麥當勞的管理方式，制定了極為嚴格的管理流程，從原料採購、食品製作、門店服務等方面極為細緻的規定了運營流程。在企業管理還相當粗放的這個年代，丁香的做法大大的走在了時代的前面。兩年後哈佛商學院把麥當勞的企業管理理論列入了教材之中，《哈佛商業評論》更是稱勞拉為“劃時代的企業管理巨人”。

這一天首家麥當勞門店的開張同樣熱鬧非凡。丁香還是請來了州長，和她與劉易斯共同為門店的開張剪綵，並燃放了2萬響的鞭炮。

由於此前勞拉提前5天把一半的戶外大廣告牌更換成了麥當勞的廣告，並且在報紙上刊登廣告（照例有有獎競猜贈送消費券），還在大街上派發了大量的優惠券，這一天的生意是好的不得了，人山人海，沒有座位了就外帶，最後外賣視窗也排起了長龍。

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