崔慶一出面就把這丫頭給收拾了,誰想沒收拾人家不說,卻成了架高的梯子,直接把這丫頭給送了上去,今兒要是不能在廚藝上勝過這丫頭,到了明兒,這丫頭的名聲可就更響了,以後想收拾她就更難了,難道讓韓御廚親自出馬嗎？

崔慶更是恨得牙癢癢,本來捏著必勝的把握,不成想卻敗了,還讓這丫頭當場揭穿,說了這麼一番冠冕堂皇的話,氣的臉都青了,不屑的哼了一聲：“說的比唱的還好聽,什麼創新,你創新出來的菜算什麼？南菜還是北菜？這傳出去不成笑話了嗎。”

安然看向他：“都是一個行裡刨食兒的,分什麼南北,若非要分出個子醜寅卯,這樣的菜可以叫創意菜或者叫新派菜,不過是個名兒罷了,只要食客喜歡,有什麼關係。”

崔慶咬了咬牙：“你少耍嘴皮子,這頭一輪就算你僥倖贏了又如何,還有兩道菜呢,咱們這二道就做你們南菜的名,平橋豆腐。你敢不敢應戰？”

平橋豆腐？安然挑了挑眉,這廝倒是會挑,都知道南菜裡講究刀工的一道菜是什錦豆腐羹，也就是文思豆腐,卻不知平橋豆腐才是最考刀工的菜,而且，比文思豆腐難的多。

之所以是南菜一絕,其絕有二,一是用鯽魚腦和雞湯調味,其二是成菜上桌後，略帶油脂看似不冒熱氣，其實很燙，勺不起，氣不起，勺起氣起，因此需吹後食之，小心慢用,以免燙傷。

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