小胖，更是因為沈寅初這個人，又能幹又運氣好。連他們家老爺子都吩咐過了，叫胖子好好跟沈寅初一起待著，看看能不能沾染點能幹勁兒。

“行啊，寅子哥，”劉大胖在沈寅初肩膀上拍了一把，“我真沒看出來，你連這種事情都研究到了？這個‘翻檯率’這個詞，真是讓我醍醐灌頂啊！”

“嘿，這詞兒我也是在書上看見的，”沈寅初不願意冒領了這理論的發明人，但是也怕大胖較真起來真的問是什麼書，趕緊岔開話題，“趕緊吃你麻辣燙去，涼了就不好吃了！”

正好，這會兒新客人也來了，把大胖打發走了，沈寅初也趕緊滿臉笑容地迎了上去。

“歡迎！您這邊來看，咱家啊跟其他飯店有點不一樣，走的是自助自選模式。想吃什麼，隨便您挑選……”

小丫還在裡頭熱火朝天地做著客人的麻辣燙，牛嫂把碗筷洗乾淨了放好，白嫂看著外面的土豆片不多了，趕緊開始削土豆皮切片。

鍋裡頭的麻辣燙熱氣騰騰，店裡頭的客人臉上也吃得紅光滿面。

眼看著中午來了客人慢慢增多，二柱子也跟著來幫忙，沈寅初有點小滿意地點點頭。

開門紅啊！

作者有話要說：是真的，我滿族同學家裡頭自己做的薩其馬是真的好吃……

☆、069

沈記快餐店選擇的店面, 可以說是上岡市最黃金的地段了。

這個地段正好處於礦務局辦公樓和一高中與第一初中的交界線上, 平時人流量就很大，旁邊還有個老幹部活動中心。

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