對原料的來源守口如瓶，讓她就認為這是大豆製品好了。很多人都曾經擔心這種做法的衛生程度，但是如果我告訴你國際上的單細胞蛋白生產量在九十年代已經達到了2000萬噸！你會做何感想？展開一下想象力吧，你認為那些打著高科技幌子地高蛋白食品中究竟會摻加了什麼？比如奶粉、餅乾、營養品……

微生物地蛋白質含量極高，因此在乾燥器中人們可以得到品質極純的蛋白質。根據測定，用發酵法生產地單細胞蛋白竟含有4080蛋白質，這遠遠超出一般動植物食品的蛋白質含量。蛋白質是由多種氨基酸結合而成。一般植物中不含的氨基酸，單細胞蛋白中全部都有。除此以外，單細胞蛋白中還含有多種維生素。所以。單細胞蛋白是一種理想的食品。不僅如此，單細胞生物的繁殖還十分迅速。它們一天內竟可以繁殖十幾代，甚至幾十代，這可比養殖動物快多了！

第二卷、飛揚的青春 第三百五十八節、特殊訪客

16K小說網 更新時間:2009-7-6 1:13:46 本章字數:3442

一頭體重為1噸的母牛每天只能生產400克蛋白質，遠遠不如用同樣重量的細菌繁殖所得到的數量，用發酵技術來生產單細胞蛋白，是很有前途的。根據科學家計算，每個人一生約需補充1.6噸蛋白質。而由於自然災害和其他原因，全世界尚有不少人處於飢餓之中，他們的蛋白質攝入大大不足，因而造成很多嚴重後果。若能生產大量單細胞蛋白，這種缺乏蛋白質的現象將可以大大緩解。

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