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第13章:油渣白菜煮豆腐

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沈清寧一邊在心裡抱歉,那邊鍋面上凝出了一張豆漿皮。

她拿出事先準備好的工具挑了出來,涼在了竹竿上。

灶裡的火燒得很小,讓豆漿保持溫度又不能沸騰才能一直凝出這腐竹皮。

掛到十多條腐竹時,沈清秀洗完衣裳回來了。

“清寧你這是做什麼?”

沈清寧被自家大姐嚇了一跳,“噓,別喊,我在做腐竹。”

“什麼腐竹,你可不要瞎鬧,娘做點豆腐多累啊。”

沈清寧出了廚房,“哎呀,我一時也說不清,到時候你就知道了。”

她把竹竿涼到了江氏的屋前,“奶,我在你屋外頭曬了點東西,我晚點過來收哈。”

屋裡的江氏正在做針線,頭也沒抬就答應了,“知道了。”

此時清秀已經熄了灶裡的火,回頭瞪她,“說說吧,你那是什麼?”

“這個說來話長,有一次我在村口遇到個老頭問我村裡誰家賣豆腐。我就帶他去小舅家唄,走到半路他說起這個,腐竹是他家鄉的吃食,說這腐竹是豆漿上的一層皮曬成的,味道極好,所以我就想試試。”

這是沈清寧想出來的最直接了當的說法,反正就是認定這老頭了,清秀就算是不信也沒有別的法子。

李氏知道後倒是沒說她,“我小時在家也是喜歡搗鼓吃的,只是不能糟蹋東西,不好吃你也必須全吃了。”

“娘,你放心吧,不好吃我全吃了!”

沈大河今日下工時買了些豬油回來,“昨天你說要打豆腐,就想著你娘做的那個油渣白菜煮豆腐,許久沒吃了,想得狠!”

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