迎客齋每五天上門收一次泡菜，慢慢的從一兩百斤上升到四五百斤,家裡那一畝菜地的菜是遠遠不夠的，青兒不敢明目張膽的把空間裡的菜拿出來，於是讓李貴以每斤三文的價格開始在村裡或鄰村收白菜。鄉村家家戶戶都有種小菜，也樂得把蔬菜換成銀錢然後買硬糧，李貴他們收白菜很順利。青兒悄悄把空間裡的白菜參進去，也沒人發現。

距迎客齋第一次上門收泡菜才十來天，飄香樓的管事就找上了門，青兒按小白的吩咐，也給了同樣的價格，但是飄香樓不願意上門收貨，最後青兒想了個折中的辦法，每斤泡菜11文，青兒他們自己負責每五天送一次貨，首批泡菜飄香樓就要了300斤。青兒一家開始忙不過來了，一家人開了個緊急會議後，會後惠娘叫來趙老爺子家的兩個兒媳婦過來幫工，每人一天給10文，每天做工4個時辰，也就是現代的8小時制，中午吃飯是吃自家，半個時辰的吃飯時間是額外的。鄉下一個婦人一天能掙10文，也是了不起的收入，一個壯漢做苦力一天也就二十文左右收入。現在是農閒時，趙老爺子家的兩個媳婦也是很樂意。

迎客齋的管事後面也要求青兒家送貨上門，不再上門收貨，同樣給了11文每斤。青兒一家真忙不過來了，趙老爺子家的兩個兒子也被叫過來和李貴一起收菜送菜，青兒把每斤多出來的一文分給了他們，累計下來也是一筆不菲的收入。趙老爺子很感激青兒家在這個清閒的季節給了這麼高的工錢，見她們家嫌院子太小做泡菜不方便準備另外搭建房子，就開始幫忙張羅，青兒一家頓時輕鬆不少。

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