收入多不多，多，一天下來，差不多一千多貫的營業額，可是大不大，要看跟什麼相比，整個保州，固定加上流動人口，再加上往來的客商，可能要十四五萬人來吃這個，平均每一個人每天，也就是10文錢，這多麼。

聚沙成塔，聚木成林，講的就是這個意思，越是面向普通大眾，最終總和的數字就會非常可怕，以大宋一億人的總人口，每個人在一件事情上面，花費1文，就是一百萬貫，一文一天多麼，甚至十文一天都不多。

最簡單的例子，就是鹽稅，這可是人人都避不開的人頭稅，北宋只是在鹽稅上面，就收了1500萬貫，巔峰時刻甚至超過了2000萬貫，這代表著什麼，平均每個人每年，要繳納200-300文錢的鹽稅。

饅頭和包子，取代鹽稅，成為新的人頭稅，這未未可知，可是饅頭和包子在保州熱銷，成為了現實，巨大的收入，讓苗家莊的今日，變得歡天喜地了起來。

參加勞動的少了400多人，就代表著剩下的800人，他們的工作量在加大，一天6個時辰，可以說一直都持續著高強度的工作，但是所有人沒有一個抱怨的。

蒸饅頭的工作，勞動強度並不大，偶爾還能夠稍事休息，趙信在佈置的時候，更多的考慮到了強度，沒有讓他們跟生產線的工人一樣，高強度，壓榨到極限，會預留一小部分的休息時間，這部分的時間不長，可能一個時辰，也就是一盞茶的時間，對於這些村民而言，夠了，能夠喘口氣，就能夠繼續幹活。

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