所有人都能挑戰的，最後放棄了這個美妙的想法，先把腐乳做出來。

現在林家有四間豆腐房，多產出來的豆腐先做一批腐乳賣出去試試水，等開春了再建一間豆腐房來做腐乳。

這個月收了六畝地的紅薯，畝產一千斤，一共收了六千斤，收回來的紅薯和土豆把林家豆腐房那邊的空地給堆得滿滿當當。

林夏至盤算著紅薯可以做粉條、涼粉，土豆除了供應聚福樓、留著明年春天做種之外還有很多，他是不是可以把土豆粉提上日程了。

第144章 再做香腸

其實，土豆和紅薯的主要成分都是澱粉，到時候還能專門建一間做澱粉的屋子，不需要鐵鍋熬煮，只用過濾，另外多添置幾臺石磨就行。

林家在做豆腐方面已經沒問題了，可以再加一些其他的吃食，豐富家裡吃食品種，把林家做吃食的名聲打出去。 還有件事，李家做的鹹雞蛋成功了，李茂專程送了一罐子到林家，讓林夏至嚐嚐味道。

李家的雞蛋個頭大，味道好，做出來的鹹雞蛋不比鹹鴨蛋小，煮熟之後一筷子下去冒出黃橙橙的油，看著就讓人食指大動。

林家當天的早餐就加上了煮熟的鹹雞蛋，一人一隻，就著白粥好吃得停不下嘴。

第二天李茂再過來，林夏至就和他一起商量鹹雞蛋的售價。

普通雞蛋兩文一個，鹹雞蛋就定價四文。

第一批鹹雞蛋只有一百多個，數量不多不好大量賣，林夏至建議李茂直接送給聚福樓，就當請他們幫忙打個廣告：年後李家大量推出鹹雞蛋，預訂從速，定金兩文一個，每戶可以預訂一百枚。

普通雞蛋兩文一個，李家的雞蛋貴，鹹雞蛋的價格更是不便宜，普通酒樓覺得價格不合適，他們雖然覺得鹹雞蛋好吃但沒有下手。

除了鹹雞蛋，聚福樓在林家、李家拿的其他食材做出的菜品味道也比別的好，同樣一道菜售價分兩種，夥計在給客人介紹時也會說明這個不同，客人們願不願意點就看他們了。

只要是吃過林家、李家食材的客人，都願意多花一點銀錢吃更美味的，只是林家和李家都只供貨給聚福樓，其他人拿著錢都買不到他們的東西，這一次李家的鹹雞蛋居然可以對外售賣，嘗過鹹雞蛋味道之後，那些富商大戶們紛紛安排家僕去聚福樓留下定金預訂。

“夏哥兒的主意真好，現在就已經收到了幾萬枚雞蛋的定金了，咱們家雞蛋再也不愁銷路，下個月皮蛋也可以推出，如此一來咱們的雞棚得多養雞了。”李茂拿著八十多兩定金回去，笑得臉上樂開了花。

“養這麼多就咱們哪裡照顧得過來。”錢英有些擔心，現在已經養了七百來只雞，他們三個人光是煮雞食就得起早貪黑一刻不得休息。

“照我說，雞棚再招幾個漢子專門打掃衛生，買兩個下人回來煮雞食。”李茂壓低聲音，生怕有人聽到，“你算算，假如我們養一千隻母雞，一天就能下一千隻蛋，一隻蛋四文，那可就是四兩，一天四兩一個月就是一百二十兩！這還只是雞蛋！”

一百二十兩，那可真是……錢英忍不住抽了一口涼氣，光是雞蛋就這麼多，還有肉雞，他不敢想了。

“其實我還想多養豬，現在養的豬眼看著可以殺了，聚福樓把咱們家的四隻豬給包了，說是五十文一斤，不多養點豬真是太可惜了。”李茂咂咂嘴，現在李家能夠把雞養好就不錯了，豬還是分不出精力，要是二哥是個能理事的，也不至於放著賺錢的點子不能用。

“豬能賣這麼貴！”上半年李家的豬肉聚福樓按照四十五文一斤收，他已經覺得非常貴了，居然還能賣更多！

“上次我去秀哥那兒，好像還聽到夏哥兒說什麼今年冬天要做一個新吃食，需要大量豬肉，明年上半年咱們把雞養好了，下半年再多養點豬，反正養豬不像養雞要喂地龍，養豬就喂豆渣，再讓村裡小孩給咱們找豬草，找幾個村裡人來煮豬食就行。”李茂盤算著。

“好，聽你的！”錢英聽著李茂的話熱血沸騰，一想到賺錢就充滿幹勁。

現在天氣還沒完全凍住，先把雞棚搭起來再說。

說幹就幹，這一次他們準備再搭一個能夠養七百隻雞的雞棚，李茂找上之前搭雞棚的那幾個漢子，都是熟手，沒幾天就把雞棚搭好了。

錢英買回來雞仔，這些雞仔就先養在老屋裡，不怕雞仔凍病。

李茂把雞棚搭好了就去縣城買了兩個二十來歲的漢子，讓他兩專門負責煮豬食和雞食，又在村裡僱了四個年輕力壯的漢子，兩人一組，專門打掃雞棚的衛生，每天打掃兩輪，打掃完了也不用他們在雞棚盯著，可以回去做自己家的事。

打掃的出來的雞屎他們家免費用，其他人家就要拿東西來換。

李家的日子越過越好，在背地裡說他們酸話的人也越來越多。

但是沒人當著李家的面說出來，他們還指望著李家能夠帶著自家一起做工，不說工錢，就是免費用雞屎就能夠讓他們歡喜了，肥料足田裡才能產多多的莊稼。

林夏至聽說了李茂的大動作，對他更加欣賞了，是個有膽量的漢子，只要他把雞和豬養好，名氣打出去之後不怕銀子不到手裡來。

“阿麼，去年做的香腸臘肉今年我準備多做一些，你看行不？”林夏至拿上賬本找李秀。

天氣逐漸冷起來，這個氣溫已經可以做香腸臘肉了，林夏至準備和李秀商量著一起做。

林夏至開始慢慢培養李秀做當家主夫，讓他學著管家，他現在已經認命了，嫁給程聞柳其實也挺好的。

只是在他把李秀教得立起來之前，他不會同意出嫁的。

其實留給他的時間也就是一年左右，李秀的改造計劃刻不容緩，讓他在家裡的事情上拿主意能鍛鍊他。

去年做香腸臘肉李秀沒有動手，但他對那些香腸臘肉的做法有些瞭解，只是不清楚林夏至的打算，他問道：“夏哥兒是想做好了家裡吃嗎？”

“我想做香腸出去賣，這一次香腸的採購、定價、銷售全都由阿麼你來做主，我看到你做得不對再提醒你。”林夏至把自己的打算告訴李秀。

“我來？”李秀驚訝，“我不行的，我哪裡懂那些東西。”

“阿麼，你一直想要把我嫁出去，我嫁出去了家裡一攤子事誰來管？”林夏至問他。

“這——我——。”李秀支支吾吾的，他沒那個信心能夠管好家裡的事，這一年多以來他都習慣了有事找夏哥兒。

“你要是不學，那我就不嫁出去！”林夏至放完話轉身離開，等李秀自己想明白。

第二天，李秀挺著個肚子，拿出一張紙給林夏至。

家裡做了這麼久生意，李秀耳聞目染也知道了一些生意上的