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要想做饅頭，首先要將麥子磨成麵粉，正好張然上次為了做豆腐，已經將現有的石磨進行了改良。

新式的八區斜線紋石磨，不但能夠用來磨豆子做豆腐，也同樣能夠將麥子磨成麵粉。

麥子張然家裡也有一些，石磨也是現成的，只需耗費一點力氣就能將自己的想法變成現實。

這種情況下，張然自然忍不住想要立即嘗試一下。於是，張然便找來三魁幫忙，又從廚房裡，弄了大半袋子麥子。

然後與三魁一起，提著半袋麥子，拿著陶盆，木瓢等其他器物，一起來到張然家後院。

......

磨麵粉與磨豆子的流程相差不多，張然將一些需要注意的事項和三魁簡單的交代了一下之後，兩人便開始動手磨製麵粉了。

首先，張然用木瓢舀起一些麥粒，倒入石磨上方的小孔之中，直到麥粒在磨盤上堆成一座小山，這才停手。

“嘿~”

三魁則搓搓手抓住石磨的把手，大喝了一聲，使勁兒推了起來。

伴隨著嘎嘎的摩擦聲，數十公斤重的磨盤被慢慢推動。

麥粒隨著石磨的轉動進入磨齒之間，在上下兩個磨片的擠壓，研磨下被磨碎，化作雪白色麥粉從兩扇石磨間的磨縫之中緩緩流出，落入周邊溝槽之中。

張然一邊用小笤帚，將溝槽裡的麥粉輕輕掃進陶盆之中，一邊留意著磨盤上方的那些麥粒，時不時的用木瓢舀起一些麥粒添進去…

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