了, 咕嘟咕嘟地開始冒泡, 就可以把薑絲撈出。

這時是加入麥芽糖最好的時機。

濃稠的麥芽糖和糖漿混合在一起, 顏色變得金黃且不透明。

這時白櫻用筷子蘸了一點糖, 放到冷水中。

拉出的糖絲又甜又脆, 用來做花生酥糖剛剛好。

她把烤盤取出，鋪上烘焙紙，將花生滿滿地鋪在上面, 然後倒入糖漿。

趁熱墊上一層烘焙紙，再用擀麵杖用力將花生和糖漿壓緊壓平。

等幾分鐘，糖漿不那麼燙手的時候, 就可以把花生糖從烤盤裡扣出來，用菜刀切成小塊。

做好的花生糖香甜酥脆, 足足裝了三大罐，作為今天的小食肯定是足夠了，興許還綽綽有餘。

做酥糖期間, 快遞已經送到了，一次性保溫箱整齊地堆在店裡，等待著白櫻拆開。

這裡裝得可不是什麼蔬菜，而是一個個活生生的海鮮。

白櫻將一一包裹拆開，把裡面分裝好的龍蝦、帝王蟹放進活水箱裡，這樣一來，龍蝦和螃蟹都能夠多活幾天，保持新鮮。

晚餐時間一到，進來吃飯的顧客們立刻就注意到了門口的水箱。

饕餮圓圓的眼睛精光一閃。

這難道是科學院說的新食材？

他指著水箱問服務員，“那是什麼？”

“水箱裡是我們主廚之前發現的新食材，帝王蟹和波士頓龍蝦，這兩種食材在烹飪之前必須保持鮮活，所以才被主廚放進了水箱裡。”

看著嬌小，實際上是個戰績驕人的退伍女兵的服務員，微笑著看向水箱裡臉盆大的螃蟹，“需要我為您撈一隻出來看看嗎？”

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