這些時日一直胃口不佳，食慾不振，此刻也忍不住稍稍分泌了些口水。

不只味道誘人，酸湯肥牛的賣相也上佳，金黃色湯底看上去極為濃厚，像是浮在表面上一大片膏子，淺棕色的肥牛薄片堆在金燦燦的湯汁中，連乳白色的肥肉部分也顯得十分可口。

姜舒窈在林氏對面坐下，吩咐丫鬟取了勺來，道：“娘，吃酸湯肥牛還是用調羹最痛快。”

說罷為林氏舀了一勺澆在米飯上，白米飯淋上金黃的湯汁，色彩誘人，酸香撲鼻。

林氏看著這一幕，忽然憶起了上一次食慾大動的時刻，舀起那勺裹滿湯汁的白米飯放入口中。

酸湯入口，那股濃郁的酸香味一下子傳到舌根，一下子激活了久久沉寂的味蕾，酸中透著鮮，從舌根到喉嚨，溫暖的湯汁讓胃也甦醒了，林氏這才感覺自己早已餓得腹中空空。

白米飯蒸得蓬鬆香軟，顆顆飽滿，吃起來帶著微甜的米香味，配著鮮香的酸湯，滋味美妙極了。

肥牛雖有嚼勁卻不老，極其軟嫩，湯汁入味，咀嚼時口中生香，肥牛被酸湯去腥，只留下鮮極了的肉香，連肥肉嚼起來也是清爽的。

這道菜真是開胃卻不刺激，林氏兩口下肚，渾身漸漸暖和起來，又多喝了幾口湯，感受酸味在口中散去後留下的鮮鹹味。

酸湯肥牛實乃下飯，林氏面前的小碗下去了一半後才慢慢放緩進食的速度。

湯喝夠了，肥肉吃過癮了，還剩碗底的銀芽，徐氏就著酸湯慢條斯理地吃銀芽，清脆爽口，回味微甜，配著濃郁的湯汁倒是十分適宜。

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