的小箱子，按下“解凍”按鈕，再點選“開始”。

須臾，叮咚一聲，肉就解凍好了！

程恣睢“哇——哦！”

這麼神奇的嗎？

他一邊嘖嘖稱奇，一邊將解凍後的帶皮五花肉，熟練地切成兩寸見方的肉塊，用繩子將肉塊五花大綁，又拿炒鍋，接了“自來水”，嘗試著點火燒沸，用滾水將肉焯過，瀝乾水分。

之後，他在砂鍋底部鋪了一層竹篾——從蒸篦上拆下來的，然後鋪上蔥結、冰糖和大棗，將五花肉帶皮的一面朝下，均勻碼放在鍋中，最後將切得薄薄的薑片鋪在上面，加入醬油和黃酒，撒上鹽，蓋上鍋蓋，中火燒開，再用小火燜煮。

東坡肉的精髓，就是不加一滴水、一滴油，只加黃酒，用小火將肉方燜至酥爛。

空氣中漸漸飄起濃郁的肉香。

程恣睢陶醉地深吸了一口氣，燜上米飯，一邊等肉熟，一邊拿系統當十萬個為什麼，用電飯煲、榨汁機一路問到電視機、熱水器、空調。

他開啟空調，沒多久，冷冰冰的屋子裡，就神奇地暖和了起來。

程恣睢“哇哦！”

他就像闖進大觀園的劉姥姥一樣，看什麼都覺得新鮮。

趁著飯菜沒熟，程恣睢開啟暖風機，用熱水器裡的水舒舒服服洗了個澡，又用傳說中的風筒吹乾頭髮，換了身暖和的乾淨衣服。

這時，飯燜好了，東坡肉也燉到酥爛。

程恣睢將顫巍巍的肉方夾出來，放在蒸碗裡面，澆上提前備好的湯汁，上鍋蒸半個時辰，汁濃味醇，色澤紅亮，帶有微微酒香的東坡肉就做好了！

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