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、順帶超度的烹飪法還是頭一次見。
小菜見手藝,滑蛋蝦仁這種越簡單的菜,越要比別人做的好吃越不容易。
但渝汐對自己的手藝還是很有自信的,他擠幹蝦仁過多的水份開始醃製蝦仁。他依次加入鹽、糖和適量料酒,再徒手將蝦仁和醬料攪拌均勻,攪拌至蝦仁到黏手狀態,就加入生粉鎖住醬料,再次攪拌均勻。
最後淋上少許的油增香,渝汐沒找到保鮮膜,就拿來了個保鮮的密封罩子給罩上,讓其靜置入味。
【汙鴉鴉:果然還是譁眾取寵,這種食材根本不可能好吃啊!雞蛋和蝦都那麼腥。難道還能負負得正?】
突然磁力煲就發出噗噗噗的聲音,是銀耳羹煮開了,渝汐走上前揭開蓋子,一股濃郁的甜香瀰漫開來,瞬間蓋住廚房裡所有的殘留腥氣。
彈幕突然沉默。
只有渝汐用他清越的嗓音在說話:“這時候就可以轉成文火慢熬了。”
他在咕嚕咕嚕冒著小泡的羹裡撒入幾粒備好的枸杞和兩塊半個拳頭大的黃.冰糖,用勺子攪拌至冰糖融化,熄火,拿出一隻玻璃小碗盛至八分滿。
晶瑩剔透的銀耳煮出了很多膠質,潔白圓潤的蓮子瓣和橙紅色的枸杞粒點綴其上,在燈下閃閃發光。
“先涼一會,現在大家先不要吃,太燙了。”
話音剛落,就有一條彈幕刷過去——
【小考拉:我屮艸芔茻!!!好燙!好好吃,這是什麼神仙料理!我上頭了!】
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