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季惟在院子裡刨了個坑，把豬頸肉埋進去，冰天雪地的，這就是最好的天然冰箱，她又從火炕上的搪瓷盆抱過來。

陳翠蓮打算好了今天回來把她之前弄回來的肉和隊裡分的一塊兒熬油，所以一早便拿出來解凍。

楊山杏目瞪口呆！

這麼多肉！

她還從來沒看到過誰家能一次性拿出這麼多肉的！

“小麥，咱真的要包餃子嗎？還沒到過年呢。”過年她那摳搜娘都捨不得給家裡包餃子，堂妹這大膽的想法讓楊山杏很是不安，換做是她娘，非把她包進餃子裡活吃了不可！

“嗯呢。”知道馬上要過年，早幾天郭大米就已經開始嚷嚷著要吃餃子，陳翠蓮不答應非要等大年三十，這會兒人不在，她倒是可以滿足他這個願望。

當然了，她只能從材料上滿足，技術她沒有。

季惟從搪瓷盆裡挑出一塊肥瘦相間的，“這個行不，咱三個人吃得要多少肉？”

楊山杏猶豫了一下，小聲囁嚅，“要不咱還是先熬油吧，油渣白菜餡兒的餃子也好吃，還不用另外再費肉，這麼好的肉給咱倆吃了怪可惜的，萬一有啥急用還得想法子到處去弄。”

油渣白菜餡的餃子，季惟聽都沒聽過。

但是她真的很好奇。

兩人分工合作，一個負責和麵，一個負責把豬肉上肥的那部分全部割下來，楊山杏賢惠，和的是二合面，兌上苞米麵，能省下三分之二的麵粉，季惟按照她的指使把肥肉全都切成半個火柴盒那麼大小的小塊，一股腦兒丟進燒乾的鍋裡，晶瑩的油花嗶嗶啵啵炸開，滿屋子都是濃濃的豬油香……

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