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這裡,但聽到幸平純口中所說的魚凍拌飯的時候,他卻忍不住抿了抿嘴唇,心裡也不知為何地雀躍起來,彷彿在期盼些什麼。
是在……期待魚凍拌飯嗎?好像又不是這樣,他感知著自己內心最真實的想法,才終於想明白這件事情。
他並非是因為接下來的料理是魚凍拌飯而感覺開心,而是因為那是眼前的少女親手烹飪的,光是這樣想著,心情就會變得好起來。
“小狐你就幫忙照看一下夏目君吧。”幸平純轉頭對小狐狸叮囑著。
“好的!”小狐狸立即應道,一直以來都是夏目貴志對他頗有照顧,這時卻是反過來了。
魚湯靜置一夜,自然便凝結成琥珀色的魚凍,其狀若布丁,鮮嫩滑美,不論是下飯還是下粥都是極好的。不過這樣的料理未免太過簡陋,也就不在貓屋的選單上出現,僅是幸平純與小狐狸私自享用的樂趣。
用作魚凍的魚要選膠質較多的型別,若是淡水魚,常見的鯽魚、鯉魚,又或是名貴一些的桂魚都是不錯的選擇,當然,用一堆小雜魚來熬燉亦無不可。但在日本,雖說魚類眾多,但淡水魚反而比海魚少見,因此幸平純昨日用的是一條多寶魚。
扁平灰褐,其貌不揚,比起魚類更像是UFO的多寶魚,即使不是外貌協會的一員,初見時也會覺得很是嫌棄吧,但那可口滑嫩的肉質,卻能讓你在瞬間忘卻對它的不滿。而在做成魚凍之後,這唯一的缺點便可以忽略了。
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