餡。
“那蓮蓉就是用蓮子挑去芯搗爛成蓉,蛋黃也就是鴨蛋烤熟後做成的。”至於雲腿月餅恐怕更難做到,她也不知道這地方有沒有火腿。
“這兩樣月餅多做些,另外再做些別的餡。”交代完後又道了謝,“麻煩各位大人了。”
“不麻煩不麻煩,這樣的麻煩以後君後還是多來些。”有這樣的好事可以研究新菜譜,他們是求之不得呢。
要知道現在的菜譜可都是貴族的收藏,貧民百姓是沒有的,或者是他們這些世代為國君服務的御膳世家才有自己的獨門絕技。
可是魏紓卻十分大方的將這些菜譜告訴他們,一點也不怕流傳出去,這種大度的心胸讓人佩服不已(魏紓:並不),這也是他們這麼喜歡這個君後的原因之一,對於君後的伙食也一向上心。
膳房的師傅們動作都快得很,沒多久就將做出的第一批月餅送到了魏紓的案上。
魏紓伸出兩指小心捻起一塊月餅,先拿的廣式月餅,一口咬下去,口感順滑,細膩而不油膩,蓮蓉的清甜中和了蛋黃的鹹味,就是這個味道!
魏紓覺得自己快要感動哭了,這都多久沒吃到月餅了?以前覺得有些不屑一顧,除了中秋節,其他時候動都不會動一下的東西現在竟然成了奢侈之物。
慢慢吃完了一塊蓮蓉月餅,又拿起了一塊雲腿月餅,蘇氏月餅的特點就是酥,圓圓的月餅外表略帶些暗沉,看起來其貌不揚,一口咬下去那叫一個酥香。
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