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莫愁湖銀魚嚴格說應該叫雲夢澤銀魚。長約七至十釐米，體長略圓，細嫩透明，色澤如銀，因而得名，俗稱“面丈魚”、“麵條魚”。與白蝦、白水魚並稱“雲夢澤三寶”。只因莫愁湖四周的名樓，千年以來留下無數涉及銀魚的詩句，故此莫愁湖銀魚名聲在外。

銀魚體形細長而潔白如銀，肉密無刺且滋味鮮美，有魚類皇后譽稱，古稱膾殘魚，又稱“魚參”。經過曝曬製成的銀魚乾，色、香、味，形經久不變。曾有“分明數得膾殘魚”和“銀花膾魚肥”等詩句流傳。

因時間原因，顏子卿只吃到了銀魚湯、銀魚丸、銀魚春捲、銀魚餛飩四個銀魚菜，還有一盤白蝦、一碟白水魚乾，這是蕭如秀遊船上廚師調製的常備菜餚，再要吃更多的，只能去酒樓。

即便如此，顏子卿也吃的肚子滾瓜溜圓。蕭如秀只進了小半碗米飯，便放下碗筷看著顏子卿吃。沒有初次吃飯的拘束、沒有假裝斯文的客套，吃了一碗又一碗。每次吃完把碗遞給蕭如秀，蕭如秀轉身乘飯再遞給顏子卿，接著吃再乘……一切都那麼自然。

吃過飯從人們收拾完碗筷，一杯秋茶遞到顏子卿面前，清香四溢。

“再有半個時辰花魁大賽就要開始。你，你還不——”蕭如秀打破散發茶香的沉默，顏子卿眯著眼睛，還在品味清茶的苦澀和甘甜，蕭如秀要新增各種輔料，被顏子卿制止，就愛這種純淨和清淡。

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