<!--go-->

鳳嬌也早就答應了大家，在祭祀大典結束之後，她會把那些菜品做給大家品嚐。

當然，在烹飪那些菜品之前，她需要先給大家烹飪今天中午的午飯。

今天中午，鳳嬌做的第一道菜是素茄盒。

先將土豆洗淨，煮熟去皮，壓成細細的土豆泥。將泡好的油豆皮洗淨切碎，香菇、荸薺洗淨切碎。然後將油豆皮碎和香菇碎用油炒香，拌入土豆泥、荸薺碎，加入適量的食鹽和生抽調味，做成餡料。

將茄子洗淨去蒂，橫切成兩刀一斷的厚片，做成茄盒。把剛才準備好的餡料夾入到茄盒的裡面。

然後開始調製麵糊。麵粉和生粉按照四比一的比例，加入少許的發酵粉和適量的水，調製成麵糊。

鍋中倒油，加熱至油溫四到六成熱的時候，將茄盒裹上面糊，下入到油鍋之中，炸至兩面金黃，即可控油，撈出裝盤。

這樣，素茄盒就做好了。

在吃的時候，可以蘸上少許的椒鹽，或者是自己喜歡的其他口味的醬料。

鳳嬌做的第二道菜是，色香味都和紅燒鮑魚相似的紅燒香菇。

想要烹飪這道美味，需要先用老抽、生抽、耗油、糖、玉米澱粉，加上清水，調成碗汁備用。

接下來，將香菇去把，清洗乾淨，用刀劃出大約半釐米見方的十字格，下水煮軟再控水撈出來備用。

在炒鍋之中倒入油，下入蒜末爆香，把香菇下入，煎至兩面焦黃，再加入醬汁煮到收汁，撒蔥花稍作點綴即可。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)