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有句老話說得好,冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。
眼看著冬至來臨,鳳嬌開始組織酒肆和火鍋店裡面所有有空閒的員工聚在一起包餃子。
這樣就可以在冬至這一天,在鳳府酒肆搞一個餃子宴了。
鳳嬌利用空間裡面產出的作物和一些採購到的材料,分別加工成了雞肉木耳香菇餡兒、韭菜豬肉餡兒、酸白菜牛肉餡兒,以及用豬肉、鮮蝦肉,加上蒜黃做成的葷三鮮餡兒,用炒碎的雞蛋加上剁碎的香乾和韭菜,做成的素三鮮餡兒,再加上酒肆日常推出的冰青魚肉餡兒、香菇豬肉餡兒和胡蘿蔔羊肉餡,光是餃子的餡料就足足準備了八種。
更加讓人意想不到的是,她把帶顏色的蔬菜打成了蔬菜汁,居然和成了紅色、粉色、黃色、橙色、綠色、紫色、黑色、白色這八種顏色的麵糰,用來做餃子皮!
“像這樣把不同顏色的餃子皮和不同種類的餡料相對應,我們就可以一目瞭然的知道餃子的餡料和種類了,不會在客人點了餃子之後搞錯了。這樣不但方便我們操作,也能夠避免很多的麻煩。”
說到了這裡,鳳嬌看著摩拳擦掌準備包餃子的員工們微微一笑:“這段時間大家辛苦辛苦。等到了冬至這一天,酒肆和火鍋店的營業結束之後,我們不如也聚在一起搞個餃子宴,各種餃子都要多包一點,這樣等到我們自己享用餃子宴的時候,也可以將每一個品種都好好品嚐一番了。”
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