得跟著老師傅旁邊做幾年才敢讓他們獨挑大樑。”劉大廚說：“東家要是還要人，我再尋摸幾個徒弟也行。”

“貴精不貴多。”宋新桐抿了一開口茶，“等他們能出師了，我會按照之前說好的給劉大廚你的。”

“有東家這話我就放心了。”劉大廚算了算，雖然口頭上五十兩一個，但東家不是小氣的人，肯定會多給他的，以後還有徒弟們孝順，他以後拿著大把的銀子日子過得會很瀟灑的。

等劉大廚走後，宋新桐又和文掌櫃談起了酒樓的事情，“我看夏日裡的生意好像差了一點，是因太熱了麼？”

“是的，好些客人說冬日吃著辣乎乎的舒服，但夏日吃了容易上火，他們也敢多買，但來店裡吃其他菜的客人還是很多。”文掌櫃說道：“雖然滷味生意少了一些，但總體來說還是好的，比其他周圍酒樓的生意好。”

“可有人眼紅？”宋新桐問。

“自然是有的。”文掌櫃說：“只是因著江公子的面子上，沒人敢搗亂。”

宋新桐點頭：“生意好了都會遭人眼紅的，你還是戒備一點，晚上讓大家夥兒都警惕著一點。”

頓了頓，又道：“最好是養一條狗，晚上一有動靜就能聽到。”

碼頭上的酒樓她就讓牛掌櫃養了一條狗，白日就關在後面院子裡，晚上就放開，任由它在酒樓裡巡邏，有兩次都抓住了想進去偷東西的賊，從此之後，再也沒有人敢打酒樓的主意了。

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