木盆裡放入他之前釀的糯米酒，冰糖和酒麴，“阿深，這是什麼東西。”

“這個啊，是我自己做的，用來發酵果酒的酒麴。”林宇安雖然聽過酒麴，但這還是他第一次親眼看見，感覺蠻新鮮的。

糯米酒，冰糖和酒麴放到木盆裡，和碾碎了的桑葚液充分的混合在一起之後，林深便拿了兩個之前就用熱水洗過晾乾了的罈子，兩個人用大木勺把這些桑葚液舀到罈子裡，一個罈子至少也能裝20斤酒。

這些桑葚液正好裝了一罈半，大概估量一下，至少也有30多斤，他們不打算拿去賣，只是自家喝，已經算是不少了。

全部的桑葚液都裝到罈子裡之後，林深便把兩個罈子密封好，放到屋裡陰涼的地方讓它慢慢發酵。

“這樣就好了嗎。”林深點點頭，“差不多了，等過幾天發酵的差不多了，再過濾一次讓它二次發酵，再重新密封好，再等30來天就可以喝了。”

林宇安似懂非懂的點了點頭，發酵，二次發酵什麼的，他壓根就不懂，不過這並不影響他知道，只要再過一個多月就能喝到美味的桑葚酒這一事實就行了。

吃完晚飯，幾個人坐在院子裡聊了一會關於開店和建新房的事，趁著天色還沒有黑下來，林宇安便準備回去了，林深送著林宇安出了門口。

“阿深，不用送我了，我自己回去就行了，這點路我自己也沒什麼問題，而且這一來一回的，到時候天都黑了，總不能每天晚上都讓你一個哥兒摸黑回家，那樣我會不放心。”

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