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雖然大街小巷好吃的東西多不勝數，但是路錚還是讓渣渣輝去準備晚上的吃食。

渣渣輝生無可戀地出去了，一通操作猛於虎，整來了一個白白胖胖的男人。

他一身白色的廚師服，高高的廚師帽，讓路錚心中一喜，晚飯有著落了。

只見他取出一個白色搪瓷盅，有蓋，盅外面幾個大字——好好學學，天天向上。

路錚問了才知道，原來盅裡裝的是他秘製的清油底料，包裡還有一大包佐料，小茴香，蔥薑蒜、香葉、幹辣椒、花椒等。

他將鍋裡倒上菜籽油，待油熱了後分別放入蔥薑蒜，小茴香，香葉，幹辣椒，花椒，最後放了一勺豆瓣醬，還給加了點白酒和冰糖。

他最後加入的，據說是他自己熬製的骨頭湯，煮開後撈出了殘渣，加入秘製的清油底料，重新將湯煮開。就這樣，麻辣湯汁就做好了，倒入盆中放涼就可以了。

因為現在是冬天，讓湯汁變涼就是很快的事情。

這時他將帶來的用竹籤串好的食材，路崢看了一下，大致有牛肉、雞爪、毛肚，土豆片、藕片、海帶片等放入鍋裡的白開水中一頓猛煮，煮熟後取出。

師傅是用煮熟的串串直接放到麻辣湯汁裡去蘸的，蘸好後重新用麻辣湯汁淋了一遍。

就這樣，一大盆冷鍋串串香出鍋了，路崢迫不及待得嚐了一口，味道很贊！

路崢原以為只有牛油做出來的味道才好，沒想到用清油做出來味道一樣巴適。

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