,班戟十六塊兩個之類的,孟梨對於這個物價,有點吃驚,這可比在南市的時候還貴了,只能說這小縣城的消費水平很高啊,當然了,按照這個價格,這些店的利潤也非常高了。
孟梨拿出廚藝大全翻到甜品那一章。
布丁,雙皮奶,蛋撻這些基礎的是要準備的。
木糠杯,北海道蛋糕,千層蛋糕也是需要的。
雪媚娘,草莓塔,慕斯也是需要的。
乳酪,馬卡龍,蝴蝶酥,榴蓮酥這些也可以加上。
……
孟梨一邊看一邊圈,最後劃定了四十六種,考慮到只有自己一個人,所以每種的份量都不一樣,能夠批次製作的就稍微多一些,手工製作的就少一些,價格也參考其他店裡的,稍微貴那麼一兩塊,畢竟自己的材料和口味都更好,相比下來其實還是很划算的。
孟梨在確定的選單裡,有十五樣是中式點心,也算是傳承下傳統文化,畢竟現在甜品店給人的印象就是賣西式甜點,而中式的只有月餅那些不太好吃的。
孟梨在收銀機上操作起來,將名稱一個個輸入,再搭上價格,這樣一來孟梨就不會忘記哪種是多少錢了。
輸入完資訊,孟梨就開始掃描大廳裡的貨櫃,想著哪些東西放在哪裡比較合適。
因為貨櫃有四個大的,加上孟梨買的兩個大冰櫃適合冷藏的糕點,所以孟梨大概算了下,應該夠放了。
現在缺的就是自己動手做的產品圖,拍個照做個精緻的小冊子方便點單。
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