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第4章 不同的禮節

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夏羽翔徵求大家的意見:“大家想吃點什麼?”

選單傳了一圈,都是熟悉的菜名,紅燒獅子頭、紅燒牛肉麵、青椒炒豬肝、黑木耳炒肉片、紅燒帶魚、烤鴨、油豆腐素雞、海帶絲、百葉結、蒸餃、小籠包、羅宋湯、蝦仁香菇餛飩、紫菜蝦皮湯等。

朱老闆說:“我們這裡都是一些家常菜,價格也實惠,並不貴,我們的廚師陳勤冬師傅,今年42歲了,也是從中國來的,他老家是東北吉林的,我們相處得很好,十多年的老朋友了,相互信任,我們是在國內打工、做生意的時候認識的,相互覺得投緣,我來俄羅斯,他也跟我一起來俄羅斯了。”

“大家可以嚐嚐陳師傅的廚藝,陳師傅做廚師已經22年了,廚藝還是可以的,基本的家常菜他都會做,之前在國內他在好幾家飯店當過廚師長,我們飯店生意這麼好,很受俄羅斯人的歡迎,光顧我們飯店的回頭客很多。”

“那好吧,那我們就隨便點幾個菜,嚐嚐味道!”夏羽翔把點好的菜名報給阿泉,阿泉拿著單子下去,過了一會兒,陸陸續續的上菜。

曲麗華稱讚道:“上菜的速度還真快,客人等待的時間並不長!”

朱老闆說:“我們招聘了五個廚師給陳勤冬師傅當副手,一些簡單的家常菜可以讓其他廚師燒,先上容易熟的菜,需要烹飪時間長的菜放在後面上,開飯店還是有一些講究的,我每天想著如何改進飯菜的口味,以吸引更多的顧客。”

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