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山溪的魚，肉質鮮美、味道醇厚，細膩到絲毫皆爽嫩留香。

自然的野味，總是讓人驚歎難忘。

魚火鍋有特別的講究，與傳統火鍋、驢肉火鍋等都不一樣，設計皆專為主菜——魚，器具、火力都別具一格。

單是這鍋和鍋底，黎南子都覺得需要長篇幅來寫，不然要真是推薦了粉絲來別人吃不懂怎麼辦？

這裡的魚有很多種，全都陳列出來，客人自選，現場處理。

這個活交給了万俟汮訐和小楓，他們也很樂意，因為万俟汮訐的飲食都是從食材起步控制的，如果不讓他選反而吃得不暢快。

選了幾種魚，万俟汮訐拿了幾顆花椒回來，特意讓黎南子辨味。黎南子來這地方吃過，一下子就猜出了各自用途。

“這是煮清湯白條子的，這是熬紅湯湯底的，這是加在紅油皮上的，這是給腥味重的魚祛味的……”

“知道得這麼清楚？”

“我以前跟朋友來過，那個時候不是飯點，人很少。服務員給我們介紹的！”

“那你記性挺好！”

魚下鍋，香味撲鼻，清湯雪白、紅湯無沫。

三人吃得很歡，万俟汮訐也沒吝嗇稱讚。黎南子詢問才得知，万俟汮訐是北方人，從小生活在國外，這樣的魚自然是接觸得少。

“大巴山環境獨特，饋贈的美食不只有魚，有機會你一定要多多品嚐！”

“那是自然，我也特別喜歡這一帶的環境，拜訪過很多地方，但只是走了個表層！如果有機會，希望能請來黎小姐當嚮導！”

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