間不長。”
“嗯,三年多了。”
“不錯,剛起步就有這麼好的成績,真是不容易。”老陳點點頭,“現在這個社會,快餐文化太嚴重了,像你這種踏踏實實的孩子是真不多。”
蘇行笑笑,“我做出的食物不能留人話柄與質疑,這是底線。”
老陳讚許的點點頭,“真是好孩子。有初心,也有出息,生意不能不好。”
“但是也不如以前了,我那邊最便宜的牛排也要120塊一塊,其他高階些的就更不說,確實有點貴,胃口大的人一塊牛排吃不飽,就要在點其他的,算下來,整頓飯會超出普通餐館的很多倍。但是我的原材料價格在那擺著,我又真的降不下來。”
老陳擺擺手,“那你就按照你自己的底價來。西餐廳現在在國內比比皆是,牛排30買一贈一的有,120一塊的也有,320的當然也有,只要你有這個手藝,有這個吸引人味道的手藝,自然有人來吃。最多就是來的反桌率低一點,但一茬接著一茬口碑放那,客人永遠是源源不斷的。”
蘇行了然的點頭,“嗯,我最近一直覺得自己學到了瓶頸,客人不如以前多,我的技術上也變得停滯,看來其實並不因為價格,或者不只因為價格,我還是要多學習,用胃口抓住人。”
“這孩子,真是一點就透。我就喜歡明白人哈哈哈。”
“我才是遇到了老師,今天不來,我還在止步不前。”
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