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第十章: 牛肉麵

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有多大鍋,做多少飯,這就是開飯館的基本原則。筆?趣?閣wWw。biquge。info

楊懷仁意想之中,隨園應該是一個高檔的食肆,做高階食客的買賣,也只有這樣,才對得起最初建設隨園的那個人的一番心思,對得起古樸的樓宇和雅緻的後園。

但實際情況是東京城裡無論是達官貴人,還是富賈之家都住在北城,南城都是些平民。這也許跟中國傳統風水上講究坐北朝南有關係,楊懷仁也不懂這個。

現實就是隨園附近都是些小民小戶,就算你弄出滿漢全席來,也不會有人吃,因為吃不起。

所以五星酒店的夢想需要先放一放,從衚衕飯館開始做起。當然,隨園臨近孔廟和宋朝最大的兩所高等學府,太學和國子監還是有不少讀書人也會光顧的。

隨園的大門也算是臨著一條河畔的大街,算是衚衕飯館升級成馬路餐廳,這起步就不錯了。

十四個奴婢和僕役不用培訓,幹起活來手腳都挺利索,就是見了楊懷仁都戰戰兢兢的,好像見了惡鬼一般。

想起這件事就來氣,明明是封建社會禍害人,怎麼好像自己做了什麼錯事一樣?

費了九牛二虎之力,反覆強調自己不是半夜喜歡掏雞窩子的周扒皮,更不是喜歡搶人家女兒當小妾的黃世仁,即便連受苦受難的楊白勞跟自己是本家的話都說出來了,還是沒起到多大效果,反倒對喜兒姑娘怎麼一夜白了頭好一陣唏噓感嘆。

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