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貞吉利再顧不上閒扯，捂著咕咕叫的肚子就想伸手拈菜吃，還美其名曰幫她“試試鹹淡”。

季妧直接把盤子端到背後的案板上，示意他繼續燒鍋。

貞吉利夠不到，眼巴巴的望了又望。

大寶那口鍋煮的是米飯，這個時候滾了第三遍，還是粥狀，季妧拿勺子從上面撇了一甑子米湯出來，蓋上鍋蓋讓大寶繼續燒。

菜鍋洗淨，加兩瓢水一勺鹽燒開，把嫩豆腐切成拇指大的條，入沸水鍋焯水撈起，再把青菜切成細末。

起一個豬油鍋，倒入米湯煮沸，先下嫩豆腐煮至入味，再下青菜煮至柔軟。

一道米湯煮青菜豆腐也很快出鍋。

除了放點鹽，什麼調味料都沒放，連姜蒜都不放，讓米湯之味最大限度地接近青菜和豆腐的本質。

不去看貞吉利口水都要滴到地上的窘樣，季妧還打算做一道面拖小黃魚。

這種小黃魚並不是後世的那種海魚，而是當地河裡一種很常見的小魚板，體小肉嫩，極適合油炸。

魚身炒菜之前就已經治淨，用鹽、蔥段、薑絲等作料放在盆中醃製也有一刻鐘了。

季妧又打了個雞蛋進去拌勻，之後加入麵粉攪拌，確保麵粉能均勻裹在醃好的小黃魚上。

當油溫七成熱時，把掛有麵糊的小黃魚放進去炸制，成型後翻一下，至兩面金黃後瀝油出鍋。

前兩道菜也香，卻是一種比較溫潤的香，現在又是魚又是油的，香得太霸道，直往人肚子裡鑽，就連大寶都眼巴巴的盯著看。

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