<!--go-->

“小妧姐，豆腐渣要來了。”

大清早，胡細妹挎著竹籃子從外面回來，還沒進門就開始喊。

季妧從灶房探出頭：“趕緊提過來，是新鮮的吧？”

“問過付大叔了，昨晚剛出來的。”她說著，獻寶似的把籃子提到季妧面前。

季妧捏了點在手裡試了試，雪白半潤，剛剛好。

正坐在灶門前燒火的胡大成忍不住好奇：“小妧姐，這豆渣能好吃嗎？”

胡細妹也有同樣的疑問：“以前家裡斷糧了，娘也找付大叔要過豆腐渣炒給我們吃，一點也不好吃，還有股豆腥氣，付大叔家都是用這個餵豬的。”

她嘴裡的付大叔是村裡做豆腐的。

豆腐渣雖然人不稀罕吃，但用來餵豬是頂頂好的。不過比起豆渣，豬還是更愛吃麩子一些。

連豬都嫌棄，她無法想象這東西能做出什麼美味，雖然小妧姐的廚藝實在沒話說。

季妧賣了個關子，讓胡細妹去外面的醃菜罈子裡掏一把醃酸菜過來。她自己則把豆腐渣用紗布包著，浸入清水中捏擠出漿水，再提出來擠去水分。

“大成，燒小火。”

鐵鍋剛剛已經刷過，她將豆渣倒進熱鍋裡，用小火慢慢焙乾焙熟剷起。

快刀把洗淨的酸菜放在圓墩上切細，又從豬油罐子底部勉強颳了小半勺豬油。

豬油在鍋底很快化開，五成熱時把幹辣椒節扔進去炒變色，然後把切細的酸菜放入炒出香味，再加入焙熟的豆腐渣不斷翻炒。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)