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“賊老天!為啥我沒有穿越人士必備的金手指?我不服!”
好半晌,尢辭猛地跳了起來,指著天,跺著地,厲聲呵了一句,可惜,既沒有想象中的天雷滾滾,也沒有什麼天地異象,一時寂寥。
尢辭沉默了,她果然不是女主標配。
她有些頹喪,但日子還是要過的。
將野蔥洗淨,挽成蔥結,塞進醃製好的野雞刨開的肚子裡,再把蘑菇,木耳也一同塞進去,再以削尖的木棍紮緊,拿新鮮採摘的荷葉將其包裹其中,最後再用提前調適好的稀泥將荷葉雞裹好,一切準備就緒,折柴燒柴,將稀泥疙瘩丟進火堆裡。
沒錯,她要做的就是華夏家喻戶曉的——叫花雞!
相傳,很久以前,有一個叫花子,沿途討飯流落到常熟縣的一個村莊。一日,他偶然得來一隻雞,欲宰殺煮食,可既無炊具,又無調料。他來到虞山腳下,將雞啥時候去掉內臟,帶毛塗上黃泥,柴草,把塗好的雞置於火種煨烤,待泥幹雞熟,剝去泥殼,雞毛也隨泥殼脫去,露出雞肉,這便是最原始的叫花雞的做法和由來。
尢辭籌備好叫花雞後,思索片刻,就取了角落裡的麵粉,和麵做餃子。
尢青娘採摘了不少薺菜,薺菜葉片柔嫩,切碎,再配以蘑菇提鮮,拌上豬油野蔥,用來包餃子再合適不過。
尢辭手藝極好,很快,一個個鼓鼓囊囊大小相差不多的餃子就包好了,水滾後,將餃子下鍋,待其漂浮起來,便算是熟了,再調配一碟子香醋野蔥蘸料,大功告成!
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