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“八仙畢羅,取胡桃仁、松仁、桃仁、榛仁、幹柿、熟藕、銀杏、熟慄,切成碎丁後,以蜜糖霜拌勻;之後再佐以切碎的羊肉末和薑末的餡料,置於事先準備好的麵皮中捲起,再入煎餅鍋中以薄油煎香。”
“以八仁作八仙,羊肉餡料為點綴,吃起來酥脆可口,唇齒留香。”
陳公低頭看了看碗中畢羅,他又抬頭看了看面前的男人,
“我認得你家的手藝,”
“如果我沒有記錯的話,你家去年,是丹若庖君吧?”
瘦白男人眼底隱隱有得意之色,他點點頭,“都是陳公抬愛。”
“不錯,不錯,看樣子今年你家,也是成竹在胸啊。”
說白,陳公用筷子銜起畢羅的一頭,張口咬下。
外層的麵皮已經煎的酥脆,與牙齒碰撞發出令齒舌愉悅的聲音;第一口就咬到了餡料,被蜜糖包裹的果仁在口中碰撞帶來咯吱咯吱的口感,其中夾雜的羊肉帶來些許鹹味,薑末又回味辛辣。
各色複雜的味道交織,就像是今夜的煙花一般,在口腔中迸發出絢爛的滋味。
陳公咬了一口嚼了幾次便悉數吞下,他臉上的表情應該目前為止最滿意的一次了。
“不錯,不錯,”
“相當不錯。”
“八仙畢羅是吧,我記得了。”
這次的評語竟然沒有任何關於味道上的評價,可瘦白男人在聽到陳公的話之後,瞬間喜上眉梢。
“多謝陳公!”
說罷,他拱了拱手,跟著迎上來的隨侍,往自己的位置上走去。
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