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佐以清酒醉蟹，嫩青色蟹殼以石箸敲開，整塊整塊肥膩的蟹膏流溢而出，蘸以酸醋，吃上一口，令人忘乎所以，無慾無求，飄飄欲仙。

“真是太好吃了。”玉珺脫了粉色襦襖短褂，露出一身鵝黃色鑲貂毛邊棉袍，整個身子陷在椅子內，悠悠然道：“彩繡，這個醉蟹太好吃了。比小廚房做的還要好吃。”

穿一身潮雨山色青長褂的小二屁顛屁顛地湊近笑道：“小姐識貨，咱這醉蟹是取用的天山腳下淮子川河裡的青蟹，用的是撒了五花的清酒極樂釀，人人吃了人人誇。小姐今日頭一次來，我們掌櫃的給小姐另送簍子蟹作禮。小姐帶回去，可以自己做醉蟹。”

小二又道：“小姐明兒還來，咱們掌櫃送回頭客醉蝦一罈做回禮。小姐後日來，咱們掌櫃送小姐兩壇清酒做回禮。”

玉珺笑對彩繡道：“這個店小二好會做生意。”說著回頭看向店小二，盈盈道：“你這般送禮，就不怕把你們酒樓送虧了？青蟹難得，你一簍一簍地送，卻也算是大手筆了。”

店小二見她薄面含羞，如粉荷帶雨，兩頰酒窩，如桃花沾露，纖頸細眉，秀色絕倫，身邊丫鬟也隱隱帶著秀色氣息，纖細可愛，忍不住對她多說幾句話：“我們掌櫃老家就是天山那一帶的，青蟹貴就貴在船運運費，要將青蟹運來的途中養活青蟹，不叫它們死了，這是極難的，所以青蟹價貴成本極高。我們老闆自幼長在青蟹生存的水灣一帶，熟悉青蟹生活秉性，船運那裡的幫主都跟我們老闆熟識。老闆又娶了船運幫的幫主之女，所以這成本壓得低，外面賣家卻貴，又有皇子給我們撐腰。我們這個碧水酒樓日日盈利便過了鬥金，幾簍子小青蟹，算得了什麼。”

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