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很快,廚師長走了回來,帶著一個人
“這是中國廚師,專門在酒店當中做中餐的。李福順,中國大連人。”金明浩站了起來。
“李師傅你好。”金明浩伸出手來,用中文問好。
“阿,你好。你也是中國人嗎?”李福順看著金明浩,臉上帶有一絲期待。
“抱歉,我不是。我只是會中文。那個我想要請教一下,這種街邊小吃鐵板魷魚需要用到什麼調料。”金明浩把手機給了李福順。
“阿!這個啊,這個調料需要的不多,只是需要燒烤醬跟孜然料就可以了。有的人也會在上面撒上辣椒麵。”李福順看了一下,認了出來。
“那可以做一下嗎?”金明浩有些期待,這關乎他一星期之後,要做的生意。
“很簡單。”李福順點點頭然後走到鐵板前面,開始操作,首先倒油,薄薄的一層有油
“這個說是鐵板魷魚,但是做法更像是煎魷魚。然後最重要的不是調料,因為這個的調料非常大眾,而是想要壓把魷魚壓平,增加面積,這樣一來,魷魚的組織裂隙會增加,然後再刷上醬料,撒上孜然料,就可以了。”李福順很快做完了一份鐵板魷魚,略帶有一點魚腥味的魷魚讓人十分好奇,而金明浩則是拿起筷子來開始嚐了一下。
“恩,很不錯。有我在中國吃的味道了,謝謝,這月工資,李師傅翻倍,獎金也是。”金明浩看著廚師長。
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