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關了爐灶，兩人回到廳裡，楊大錘道：“小二，我最擔心的就是你雖然會做炒飯，但別的菜品可以說從未上過手，現在來按照菜譜教你肯定是來不及了，所以我將最重要的教給你，那就是火候，可以說火候的重要性絲毫不輸給味道。”

宋子軒點點頭：“老闆，這一點我明白，太感謝您了。”

其實在見到林天南之後，還算是踏實了一些，畢竟林天南在飯店配了廚師班，除了炒飯，他將不用參與其他菜的烹飪，就這一點來說，他輕鬆了不少。

但楊大錘的這一刻還是至關重要，至少在信心上給了他底氣，摸過多少次爐灶，絕對是一個廚師信心的基礎。

接下來兩人又閒聊了一會兒，楊大錘介紹了幾種常見菜的烹飪方法，說的雖然快，但宋子軒卻是全都記了下來，直到十點多，兩人才離開菜館。

看著宋子軒離開的背影，楊大錘欣慰地點了點頭：“這或許是我這輩子做的最不摳門的一次，小二，接下來……便看你的了。”

其實這幾天楊大錘也是想好了，既然宋子軒鐵定離開，自己也沒有必要強留，這樣的話弄不好反倒有了矛盾，多個敵人不如多個朋友，尤其是宋子軒這種人。

離開菜館，宋子軒心中也是感慨，在這裡做了一年，突然離開……還有些不適應，畢竟他已經習慣了每天起床就往春香菜館跑，明天開始便改變了。

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