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人市，也就是人間的集市。

《周易》上有“日中為市，致天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其所”的記載，民間俗稱“趕集”。

古代山高路遠交通不發達，資訊也很閉塞。所以趕集的人有時不僅僅只是為了購買商品，還有交流資訊，聯絡感情的目的，比如互相探問生意如何，今年地裡收成怎麼樣，誰家的母豬下了幾個仔，聊些家長裡短的閒話。

這位說了，那這人間的集市可有什麼故事，您別說還真有。

話說西漢初年，漢高祖劉邦手下有一心腹猛將，不是旁人，正是劉邦自己的同鄉好友樊噲，還沒起兵造反之前，劉邦本是沛縣一名亭長小吏，樊噲則以屠狗賣肉為業。

現如今吃狗肉的人很少了，但在商周時期，吃狗肉只是貴族才能享有的特權，直到後來群雄並起、禮崩樂壞，到了秦漢之際，狗肉已經尋常可見。

孟子曾曰：“雞豚狗彘之畜，無失其時，七十者可以食肉矣。”

可見狗肉在古代等同於雞肉豬肉，是傳統飲食中不可缺少的肉類。

樊噲常在集市擺攤賣肉，煮的狗肉那堪稱一絕，肉質鮮嫩可口肥而不膩，吃完唇齒留香繞樑三日。

常在攤前支一口大鍋，鍋底柴火慢煨，一開鍋香氣四溢、十里飄香，隔老遠就能聞到香味。

亭長原本就是閒差，每次狗肉剛出狗，劉邦順著香味就找來了，來到也不客氣，坐下低頭就吃，好不容易煮出來的狗肉到了他嘴裡如長江流水似風捲殘雲不一會兒就下了肚子。

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