《神仙也愛醬肘子》作者：匿名君

文案

神仙和道士的故事，1v1，清水，he

腦洞起源，網易雲的一首歌“天上白玉京”，被最後幾句清清朗朗仙氣飄飄的道白迷住，各種腦洞，於是就有了這個故事。

我本清都客

私募蘇小小

不知西泠橋

尚有幾程遙？

當然，這幾句詩與本文無關。

—————————————————

田悟修是個道士。

特別特別不合格的那種。

既不會煉丹也不會畫符，驅鬼祈雨完全不懂，房中術更是一竅不通，他師父經常嘆氣，這孩子笨到只知道吃了，丟出去不管一定會餓死。

要說他只知道吃，也不對，起碼他會做飯，而且做的相當好吃，問題是他飯量也大，一不留神沒看住，他能一個人吃完整個道觀的飯，外加一隻豬肘子。

田悟修特別愛吃豬肘子，這也是他最廣受好評的一道菜。只可惜道觀收入不佳，豬肘子這種東西難得買上一次，買了做熟又得整個道觀分著吃，要不是他做的比誰都好吃，要讓他動手做豬肘子就必須分他一口肉，以田悟修人嫌狗憎的模樣，大約只能舔舔豬骨頭。

田悟修有時候會想，幸好當初是被師父撿回來了，師父奉正一道，讓吃肉，這要是給全真道士或者和尚揀去養大，自己一輩子都沒口福吃片豬肘子，那可真是生不如死。

燉好的豬肘子剔骨，用乾淨的白布捲起來晾涼，切片，夾進熱騰騰的大白饅頭裡，骨頭和肉湯再燉一輪，收濃湯，放涼凝成凍，切塊，澆蒜泥芫荽，一口饅頭夾肉，一口蒜泥湯凍，給他做皇帝都不換。

可惜吃到醬肘子的機會實在太少，每次吃，他都特別珍惜，一個饅頭只夾一片切的精薄的肘子肉，就著大蔥蘸大醬，一小碗蒜泥湯凍，一口氣吃掉四五個大饅頭，再把省下來的兩三片肘子用荷葉包好藏起來慢慢吃，簡直快活似神仙。

要是夏天，這種快樂堅持不了幾天，天熱，肉容易臭。冬天就好得多，冷啊，醬肘子揣懷裡都不會壞——他的棉袍子忒破爛，基本沒什麼保暖的效果。

這一年上元節前，師父連續接了幾單生意，掙了點錢，開恩買了整整兩隻豬肘子。貪肉多買的後肘，田悟修開始還嘟囔幾句，說應該買前肘，前肘比後肘肉香，師父一句話就把他嘴堵上了：“買前肘不夠分，你能少吃兩口嗎？”

田悟修下決心要把後肘做的比前肘還好吃。

先用去皮再打磨光滑的柴火棍掄圓了胖揍一頓豬肘子，放各種佐料把豬肘子丟進去從頭揉到腳，揉的豬肘子通體酥軟入味，再燉，從大清早就開始忙忙碌碌，中午，終於從廚房飄出了讓人無法抑制的香氣。

在這種香氣縈繞之下，道觀諸人不管在忙什麼，或多或少都有點心神不寧。

田悟修小心翼翼地將豬肘子從鍋裡撈出來，瀝乾淨湯湯水水，動作熟練地剔骨扒肉，本來想順便偷吃一口，被一直目光灼灼盯著他的火工道人在手上敲了一棍子，老實了。

拿一塊煮好的白布，把只剩肉的豬肘子整整齊齊捲成兩個肉卷，用繩子紮好，掛在房樑上晾，剔下來的骨頭剁開，再加幾塊買肘子做添頭的豬皮，放鍋裡繼續煮，等肉湯收得黏稠滑潤，撈出骨頭，把湯倒進大盆裡晾涼。田悟修一邊剝蒜，一邊滿足地看著房樑上的肉肘子卷和鍋裡慢慢凝結的湯凍，只覺人生充滿無窮的樂趣。

這樂趣一直延續到了第二天田悟修出門看花燈的時候。看看把天空照的跟白天一樣，既燦爛又有趣的各種花燈，再時常摸摸懷裡的豬肘子，滿足感無以言表。

街上人特別多，一年也就這麼一天不設宵禁，全城的人恨不得都出來看燈，人來人往，摩肩接踵，大冬天的擠得一個個揮汗如雨，好些小娘子的簪子都給擠掉了，卻沒辦法彎腰去撿。田悟修身無長物，就一小包豬肘子是貴重物品，用手死死按著，也沒人能偷得去。

走著走著，遠遠聽見前邊吵鬧，田悟修奮力擠過去看熱鬧，卻原來是有人在猜燈謎，據說一口氣已猜中幾十條，還不罷手，聽前頭的人說，攤主的臉色都變了。

大過節的，這人忒不懂事，幹嘛死盯著一個攤子死磕，這不是不給人活路麼，田悟修踮著腳透過人縫往裡看，看看是甚麼人如此不通事理，人頭攢動，好容易逮著個縫，只見到一個側影，穿一身肥肥大大的白衣服，個子甚高，似乎是個書生，卻戴著一頂奇怪的高帽子。再要仔細看，又被人群擋住了，只能遠遠看見那個高帽子。

看熱鬧的人越聚越多，有些人開始竊竊私語，後頭橫衝直撞擠過來幾個粗壯漢子，腰間鼓鼓囊囊的，逐漸向那個高帽子圍了過去。田悟修摸著下巴想了想，忽然炸著嗓子大吼一聲：“寶應橋那邊有人撒金錢啦！快去撿啊！”說著奮力向外擠，一邊擠，一邊繼續喊。

人群騷動起來，紛紛往寶應橋方向看，離得遠，什麼也看不清，只曉得那邊也是人山人海，但身邊既有人往那邊跑，跟著跑總是沒錯的，不少人便跟著田悟修一起往寶應橋方向擠過去。

恰恰好迎著那幾個粗壯漢子的方向。

那幾個漢子逆著人流被擠住了，前進不得。

田悟修遠遠看一眼，估計下時間，跟著人流跑了一小段，藉著一個拐彎兜個圈，便兜回了原先那個燈謎攤子處。

此時這裡人群已然漸漸稀疏，那幾個大漢眼瞅著便要擠到那高帽子跟前，田悟修覷準個空當，衝過去抓過高帽子的手，撒腿就跑。

他路熟，左繞右繞沒幾下就把追在後頭的人甩得無影無蹤，回頭回腦看半天，確認安全，才鬆開手靠住個黑黢黢的牆根喘粗氣。

高帽子一路上異常乖巧，一言不發任由他拉著飛奔，看似個書生，跟著他這麼跑一路，大氣都不喘，身體著實好得很，此時跟著田悟修站定，卻問道：“為甚麼拉著我跑來這裡？”

語聲清清冷冷，宛如冰晶碎玉，極是好聽，口音卻有些奇怪，聽著不像本地人。

田悟修又喘了半天才順過氣，總算有力氣說話了：“不跑你就要捱打了，沒看好幾個人眼瞅著就要圍上來了麼？你說我幹嘛拉你跑？”

高帽子的聲音中帶著疑惑：“打我？為甚？”

“你說你這人忒沒眼色，哪有燈節按住一個攤子猜謎的，還猜中那麼多！人家自然當你是來砸場子的，不打你打誰？”田悟修沒好氣。

高帽子輕輕哦了一聲：“原來此地的規矩是不準在一處猜謎的。”

田悟修翻了個白眼，道：“好在現下已經跑遠了，你別再往那邊逛，今天人這樣多，應該不會再遇著，要是遇到了也別廢話，趕緊跑，記住沒有？”