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第88章 新家

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人員到齊開了一次小會,一是讓大家互相間熟悉一下彼此,第二也是集思廣益,讓大家都說說各自的意見,怎麼把麵館做好。

王小明首先把情況簡單的做了介紹,他們要開的是拉麵館,同時也經營泡菜,可是怎麼把這家店做好呢,就需要大家一起說說想法了。

在王小明做了介紹之後,大家都顯得有些沉默,這也很正常,畢竟大家都還不熟悉,對於新的老闆的性格也還不瞭解,有些話那就不太好說了。

還是夏福生作為經理看大家都沉默,就主動開**談起來,有了夏福生的拋磚引玉,眾人終於逐漸的活絡起來,有一說一,有二說二。

在場眾人,除了王小明張妙彤和陸志勇三人對於餐飲業比較陌生外,其餘眾人都餐飲業的老手,尤其是夏福生作為經理,有著十幾年的工作經驗,對於餐飲業相當瞭解,在知道了具體的情況之後,也提出了很多建yì。

在眾人的討論中,拉麵館的章程,就初步確定下來了,對於拉麵館的名字,王小明早就想好了,就叫王小二拉麵館,當初擺攤的時候,就是用的這個名字,現在還是用這個名字。

具體的事情,王小明就不再參與了,夏福生是主要負責人,裝修和對員工的培訓都要負責起來,後廚的事情,自然是交給後廚主管。

在拉麵這一塊上,王小明打算使用三個環節,因此也就誕生了三個部門,一個是有張妙彤掌握拉麵伴侶,第二個是由陸志勇負責麵糰攪拌,第三個才輪到後廚主管負責拉麵的最後加工,因為被分解成為三個步驟,可以在最大程dù上,對拉麵的制zuò方法,進行保密。

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