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第三十一章 鮟鱇魚

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“這什麼魚,長得好醜。”蘇亮和蘇小林也看到了那條奇怪的魚。

“拉高一點,仔細看看。”蘇璟說道,三人從三個角發力,將網箱拉高,整條怪魚浮出水面。

它樣貌十分醜陋,簡直就像是一隻怪物,它表皮平滑,無鱗,體前半部平扁呈圓盤形,尾部柱形,兩隻眼睛生在頭頂上,一張血盆大口長得象身體一樣寬,嘴巴邊緣長著一排尖端向內的利齒,胸部有一對非常寬大的鰭,像它的雙臂一樣。

“這是一條鮟鱇魚。”蘇璟認了出來。

“原來鮟鱇魚長這樣。”蘇亮和蘇小林聽說過鮟鱇魚,但從來不知道原來長成這樣,這種魚很少見,哪怕生在海邊,也從未抓到過,所以一點都不瞭解。

“別看它這樣,兩百多一斤呢。”蘇璟笑了笑道。

“這麼貴?這條鮟鱇估計有二十斤吧,也就是起碼三四千?”蘇亮和蘇小林都興奮不已。

“這還是保守估計,這麼鮮活的整條,可能更貴點。”蘇璟說道。

鮟鱇魚,俗稱結巴魚、哈蟆魚、海哈蟆、琵琶魚等,為中型底棲魚類,一般生活在海平面以下200-500米底深處,肉食性,以頭頂上的鰭刺作為誘餌,背鰭最前面的刺伸長像釣竿的樣子,前端有面板皺褶伸出去,看起來很像魚餌。利用此餌狀物搖晃,引誘獵物,待獵物接近時,便突然猛咬捕捉,再大口一口吞下去。

鮟鱇魚肉富含維生素a和c,肉質緊密如同龍蝦般,結實不鬆散,纖維彈性十足,鮮美更勝一般魚肉,膠原蛋白十分豐富。其尾部肌肉可供鮮食或加工製做魚鬆等,其魚肚、魚籽均是高營養食品,皮可制膠,肝可擔取魚肝油,魚骨是加工明骨魚粉的原料。富含鈣、磷、鐵等多種微量元素,營養價值還是比較高的。經常食用鮟鱇魚肝臟,有助於保護視力、預防肝臟疾病發生。

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