地限制，食肆屋子的內部只供食客們吃正餐，小吃的售賣便轉移到屋子的外面。在這一點上祁硯效仿了前世麥當勞的做法。麥當勞在餐廳外面通常會開一個小視窗，售賣甜筒等各種小吃，一來方便了各種買零食的路人，二來也可以節約場地。

於是乎，在食肆之外，祁硯和司冬墨合力搭起了小篷子，又把當初推到花燈會上的小餐車抬出來，站在路邊現做現賣。這樣的好處非常明顯，新鮮出爐的小吃飄香幾里，把過路的行人都吸引過來，買賣方便快捷，順帶還能給食肆增加人氣。

小吃的價格非常便宜，但勝在細水長流，夥計站在食肆門口賣上大半天，賺的錢積少成多，也是相當一筆數目了。

趙師傅作為“山水八鮮”的發明人，還獲得了蘭老闆主動提供的一部分酬金和分紅。拿了錢，老人家就能夠帶著幼龍暫時住在鎮子上，過上還算舒適的日子。

除了“山水八鮮”之外，上次丐幫來踢館是要求做出的十道麵食，食肆的廚子們也聯手對它們進行了改良，將深受食客們喜愛的小麻花、韭菜盒子、炒魚粉等也便捷零食也一併改善後上街售賣，很快就在落霞鎮及其周邊引起了一陣風潮。

眼看著食肆的生意越做越好、名氣進一步傳開，祁硯和司冬墨作為此次小吃的策劃人也得到了不少分成後的收益。

到了盛夏末尾的催債日子，司冬墨從銀莊支取了自己的全部收入，外加上祁硯自願提供的一部分銅板，一口氣結清了自家整整一年的債務，還接養母和弟弟到鎮子上來玩了一天。

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