“哇！聽孔老的精彩點評，實在是一種享受呀。”呂鎮湘說道。

孔遠繼續點評道：“蕩香入杯，細觀其色，微黃且透明，純淨無沉澱。舉杯輕搖，對著日光或月光，則可看到細細的酒花沿杯而生，幾秒後，又復歸於滅。大家不妨試試看。”

“哇！真的呀，太奇妙了。”眾人試過後，禁不住大聲稱奇起來。

“以口品酒，要掌握三式：一為抿、二為咂、三為呵。抿，就是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴裡細細抿品。咂，就是輕咂嘴巴，於慢慢品評中將酒嚥下，自然發出‘咂’或‘嗒’之聲。呵，就是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。這品酒三式，是歷代釀酒工人經驗和智慧的總結，也是茅臺酒的品酒師們每天的作業。高明的師傅能從中品出酒的酒精濃度、哪年哪輪的陳釀，以及由哪些型別的美酒勾兌而成的……”

“這麼複雜呀？真沒想到喝酒還有這麼多講究？”張文章說道。

“大家都知道，茅臺酒的最大特色之一，就是空杯留香，持久不散，這就需要空杯嗅香了。空杯嗅香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒幹過之後，攜口中餘味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然後深深吸氣，酒香便深入肺腑，讓人彷彿進入了另一番全新的境界……”

“孔老，我用了你講的品酒方法，現在已經快要進入另一個世界了。”傅成說道。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)