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第565章火鍋底料

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崔浩琢磨著,這回可不能比子琰差,不然又被比下去了。

“我們多做幾個,到時候你大方點送一個給我哥。”

子嵐抿著嘴笑,哥哥一定很嘔。

崔浩捏著下巴,饒有興致的點頭,“畫個好玩的,他想不出來的,到時候我去刺激他。”

“哈哈哈哈!”

晚膳夫妻二人吃的是熱鍋子,子嵐讓人嘗試著做了一些火鍋底料是清油的,幾次試驗後味道還是不錯的,切成小塊的,吃的時候放一塊進去然後煮點菜,冬日裡吃還是很不錯的。

崔浩很喜歡這種底料,隔三差五就要吃一回。

子嵐吃的是清湯的,一人一個小砂鍋配上烤羊腿,他拿著刀片著羊肉給她盤子裡堆滿了肉。

“可惜沒有牛肉,不然這個底料可以做成牛油的,用牛骨熬湯那滋味比這個更好呢。”

“哦,牛油的會更好吃麼?”

崔浩扭頭詢問。

“味道很厚重,和清油做得滋味也不一樣。”

子嵐笑了笑。

這裡吃牛肉並不容易,一般都是摔斷腿的牛或者是老牛快死的,要到衙門去申報後才能宰殺。

因為牛是用來耕作的屬於財產之一,朝廷不允許隨意宰殺牛。

即便是貴族也不常吃到牛肉,都是羊肉和豬肉雞鴨魚多些,連驢肉也不常吃到,都是用於農作的。

“哦,那我回頭去找找有沒有賣牛的。在做一些。這玩意可以長時間儲存。”

“對,我打算研究一下這個素油的,可以供應軍中食用,做成辣和清湯的兩種,除了夏季其他時候都可以適當存放呢。”

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