雲逸跟在抱著悟空的大丫身後，來到了大丫家裡。

大丫家院子裡，大丫母親正忙著挑選糯米，已經挑選好了百十斤糯米，讓大丫父親在大水盆裡仔細淘洗著，不時地將其中的雜質淘出來。

米是陳米，今年的大米下來了，去年沒吃完的百多斤大米，釀酒是最好的選擇。

“大兄弟來了啊，趕緊先到凳子上坐會兒！”聽到院子裡的腳步聲，大丫父母抬頭看到了跟在大丫身後的雲逸，便趕緊笑著招呼道。

“呵呵，大哥這糯米都淘好了啊，咱們什麼是開始做米酒？”雲逸笑呵呵的在板凳上坐下，看著大丫父親將糯米盛到大盆裡。

“這就開始做，鍋已經刷洗好了，馬上就能下鍋！”大丫父親笑呵呵的道，繼續耐心的淘洗著大米，見其中的雜質挑出來。

之所以這樣做，是因為在做米酒的時候，米酒酒麴在發酵之中會產生大量酒精菌，若是有別樣的異物多了，會使得酒精菌繁殖產生不可控的變異，影響米酒的口感和品質。

繼續挑了好久，雲逸坐在一邊有些無聊的看著大丫和悟空玩兒，過了好久之後大丫父親才將糯米挑好，兩人抬著大米來到了廚房。

廚房裡，大丫家的大鐵鍋被刷洗的乾乾淨淨的，看不見一絲油腥。

做糯米酒的關鍵是器皿乾淨，絕不能有半點油花，在做糯米酒前，需要將用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等統統清洗一遍。

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