夏喵：並沒有哪裡不對鴨！

基本上所有植物發芽的時候都能吃，但是黃豆芽的確是所有品種中相對來說最好發芽的一種。

作者君有一次泡了黃豆沒來得及打豆漿，又因為是秋冬季，就沒管，換了波水繼續泡著了，然後，它……發芽了

我：？？？？？

後來我就吃豆芽辣！

自己發的豆芽坦白說和外頭買的沒啥區別，現在食品監控還挺嚴格的，沒必要自己發啦。

當然你不放心可以買超市裡面的那一種袋裝的。

其實我個人喜歡吃綠豆芽，因為更好入味，清炒就很好吃。黃豆芽我喜歡和油豆腐一起炒，豆香味特別濃，而且油豆腐（要切開）會吸湯汁，很下飯的！

豆芽在發芽後10多天是它VC的巔峰，所以不要等，這時候吃是最後營養DER，當時鄭和下西洋就是用豆芽補充VC的。但是黃豆本身的VC卻不咋多。

同時豆芽的蛋白質利用率比黃豆要高，反正不知道為啥子，古代人吃豆芽是當做養生菜來吃的。還誤打誤撞吃對啦！

話說昨天還有寶寶告訴我蒲公英也可以制膠……作者君已經在查啦！

但是好像說只有俄羅斯蒲公英這個品種才能制，作者君還在查資料研究。

PS：坦白說本土蒲公英和俄羅斯蒲公英還有更多品種的蒲公英照片，我，分不清楚（呆滯臉）感覺在玩大家來找茬？

沒事，橡膠什麼的可以放放，我還有可多科技點沒有點呢，也不用追著這個動腦子。

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