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面對王蘭的嘲諷，葉曉根本懶得理會，繼續自顧自地片著魚片。

當然，此時葉曉片出來的魚片，確實比較厚，平均每一片，都有一釐米左右的厚度。

這個厚度，別說是麻辣魚片了，就算是麻辣魚塊，都有點不夠格。

然而，這不過只是葉曉的第一道工序罷了。

切完這一公分左右的魚片後，葉曉將魚片平攤在了桌面上。

這時，如果眼尖的，基本上就已經能意識到葉曉刀工的牛逼之處了。

因為，每一塊魚片的厚度，完全都是一樣的。

但是，作為一名美食評論家，王蘭並沒有意識到這一點，還是一臉的嘲諷，說道：“呵呵，片個魚片還有這麼多花樣。”

葉曉沒有理會王蘭，而後更是直接身子微微一挪，用自己的背，擋住了王蘭的視線。

等王蘭再次看到魚片的時候，魚片已經被葉曉裝進了一個大碗裡面，葉曉正往裡面放著料酒之類，進行醃製。

看到這一幕，王蘭忍不住又吐槽道：“老闆，這所有顧客都已經等著了，你魚片才剛開始醃製，你是想讓顧客等到都沒胃口嗎？”

畢竟，正常情況下，魚片的醃製，起碼要半個小時左右。

這樣，味道才會更好地滲入魚片，魚片嚼起來，才會更加嫩滑。

當然，葉曉還是一如既往的，懶得理會。

緊接著，葉曉便開始處理酸菜及一些配料，往鍋中倒油，將底料炒香之後，再放入豆芽等配菜，加入必要的調料，以及將之前已經切斷的魚骨，先放了進去。

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