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謝謝——”

拿著刀叉正在享用著晚餐美食的亞瑟微笑著衝帶著白手套託著晶瑩剔透的醒酒瓶，往新的空酒杯中倒紅葡萄酒的管家保羅說道。

“請慢用——”

帶著優雅的微笑，保羅倒好紅酒後，放下醒酒瓶，後退一步，看著自家伯爵享用新端上來的菜餚和配酒。

貴族的餐桌上，幾乎每一樣菜都會搭配不同的酒，酒水量真是不是一般的多。

事實上，歐洲貴族一餐的酒水量確實是非常多，而平時這完全由管家一手操辦。包括選酒採購，庫存管理，餐酒搭配和正確侍酒等。

當然酒窖裡有多少瓶酒，價格是多少，適飲情況如何等，管家都會事無鉅細的登記在冊，時刻掌控葡萄酒庫存是管家的重要工作之一。

當然，這也意味著，貴族們喝的所有酒都事先經過了管家之口，確認了才訂貨。呵呵，不得不說當個管家也是好幸福的說，畢竟貴族們喝的酒絕非凡物！

有人或許會質疑，西餐一段飯下來，十幾二十道菜，配這麼多酒，不醉才怪。好吧，對此，亞瑟只能說，這點完全不需要擔心這個問題，因為每一杯酒也就是一兩口的量，淺嘗輒止罷了。

而值得一提的是，一般來說，有多少瓶酒就有多少個醒酒器，因為管家保羅幾乎從不直接從酒瓶中倒酒，無論是葡萄酒，干邑還是威士忌，一律都從醒酒器或其它精緻容器中倒出。

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