什麼。

“哎？我可以嗎？”

琉璃子對著他招了招手，顯然很是歡迎的樣子。

“嘛，這樣也不是不可以，琉璃子擅長日式便食，就讓她做你第一位啟蒙老師吧。怎麼樣琉璃子？”黑澤側頭詢問道，對於能有一位弟子，本身就很喜歡廚藝的琉璃子很是欣喜歡。在十月洗手進入廚房後，更是親密地拉著他來到流理臺邊，開始手把手教他怎麼揉土豆泥團。

溫熱的土豆泥在揉捏中彼此更加黏著，結實，餘熱蒸發了水分，土豆泥不再軟踏踏的，奶香和土豆黃油的味道在水分被蒸發了一部分後更為醇厚。

因為來的時候琉璃子老師已經做完了一半的工序，此時也只能教他後面的製作手法。雞蛋液的打發手法，土豆餅捏團，裹上雞蛋液麵包糠放入油網中煎炸。

不過片刻，橢圓形的土豆餅外皮就已經變成了金橙色，雞蛋液和麵包糠的外皮在筷子進入油鍋夾出來時，都能感覺到外皮的酥脆感，因為是油炸的外皮，內裡的香氣被緊緊包裹在酥脆的外皮內。

琉璃子示範了兩次給他看，接下來的就交給了十月來包裹雞蛋液和麵包糠，教他怎麼觀察油鍋中土豆餅的狀態，手把手的教導中，只不過是一次，十月已經掌握了土豆餅的煎炸方法。

琉璃子不知從哪裡拿來了一支筆和一本本子，在乾淨的書頁上寫下了秀氣的文字。

油炸是包裹食物香味最有效的手法，香味是餐點重要的一部分，油炸雖然在一開始不能有效的散發出香味，在品嚐的時候，卻能讓香味在那一刻爆發而出。

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