，我的文會寫的越來越好，而看文的你也會變得越來越優秀，我們都會是最棒的，一起努力把~

(づ￣3￣)づ╭?～

☆、第26章 第 25 章

這道麻婆豆腐是要用到郫縣豆瓣醬的，不然不正宗。

曹湄先要將豆腐切丁，大概三釐米高度，一大塊豆腐大概切16塊大小一樣的丁，醃製好的豬肉剁成泥，青蒜斜切成片，姜切粒，豆瓣醬剁細，不然會影響整道菜的口感。

接著小火炒乾花椒，花椒拍碎，留作備用。

同時水燒開放入豆腐，加鹽焯一下，去掉豆腥味，以免粘鍋；曹湄稍微焯一會，就把豆腐撈出瀝乾。

最後熱鍋，放入豆瓣醬，姜粒，醃製好剁碎的肉末，鮮湯，豆腐，用中火燒製，搓一點鹽，一點點醬油燒一段時間，快出鍋時，曹湄又倒了點放入溼澱粉，等豆腐把汁收幹，肉末粘在豆腐上，就可以了，再淋一點香油出鍋，把花椒末撒入上面，鍋內燒熱油倒入豆腐中，撒一點青蒜，完成。

今天曹湄汁做的有點少，所以收汁收的很快，但還是有點趕。

把菜都端上桌，草莓和額宗財總算是可以吃飯了。

最吸引宗財的就是那道水煮肉片，紅豔豔的油光的色澤，鮮香撲鼻，光聞香氣就知道味道肯定很好。

宗財迫不及待地夾起一塊肉片放進嘴巴。

第一口是又鮮又香又辣，熱情的味道在嘴裡橫衝直撞，最後隨著肉片在舌頭上滑進了肚子。

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